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    1. 茶文化

      武夷巖茶,甜而肉桂。有一種說法,很多人認

        2018-06-13   作者:曹靜竹
      武夷巖茶,甜而肉桂。有一種說法,很多人認為肉桂就像搖滾茶。無數茶人所熟知的武夷肉桂名字,原名“牛肉”。
      “牛肉”,茶愛好者喜愛武夷巖茶“三坑兩盲”的核心生產區牛欄坑的肉桂,以其獨特的山景和“霸道高香”迷人的老茶鬼。它被稱為好茶,很難買到。作為肉桂的頂級品種,“牛肉”涵蓋了武夷巖茶的精髓。采摘時間非常短,工藝精細。約8?10磅的茶可以生產1磅精制茶。與此同時,牛欄茶場在牛欄坑不到2公里的范圍內,只有70多畝,注定是源于稀有珍貴的產量。
      因此,一斤“牛肉”的價格仍然在1萬元甚至數十萬磅左右,而茶葉消費者仍然渴望喝茶。今天,武夷山的搖滾茶商在家中必須有“牛肉”,而罰款“牛肉”是每個家庭經銷商的“鎮店寶藏”。所謂的“牛肉”收藏是身份的體現。
      談論“牛肉”是品味的體現。品嘗“牛肉”是滿足感的體現。企業和茶愛好者熱衷于追求“牛肉”,這使得市場和淘寶不負責任。假冒“牛肉”價格從幾百到幾千不等。然而,對追逐“牛肉”的鐵桿愛好者來說,他們仍然堅持“只要喝真牛肉,花兩兩以上鮮牛肉就能高價”的忠誠。
      如果不喝“牛肉”,追逐巖茶的生活就不完整。這種“牛肉”的獨特魅力是什么,可以成為武夷肉桂的標桿,讓茶愛好者和商人受到追捧。最近,茶語網的編輯一直跟隨吳儀燕茶的無形大師陳小文訪問牛欄坑,以揭示“牛肉”在場上的神秘含義。生態:在5A風景區種植的茶園無言地說,任何一種茶葉的生長都會受到山的影響。以巖石命名的武夷巖茶,由于受山的影響也許更加深遠。據陳小文介紹,武夷巖茶對所謂山地的影響主要體現在生態,土壤,微氣候等方面。如果說大自然的幸運在武夷山放置了一個好茶園,似乎毫不夸張。這些茶園是武夷山自然保護區內生態優良,種類豐富的物種之一,特別是以“定坑”,最安靜,泉谷,山谷,山谷為代表的“三坑兩谷”溫暖的冬天和涼爽的夏天。
      植物園的多樣性是巖茶的理想家園。這是武夷巖茶最真實的“骨花”。跟隨陳小文,穿過武夷山的茶園拼湊而成。沿著天心永樂寺的徑向深處行走,進入一個狹窄的山谷。在陡峭的巖壁之間,一條小溪流淌開來。
      陳小文說,這是一頭牛。列坑。這個山谷只是一個隱藏處?;ㄔ诠嗄緟仓凶杂砷_放。這些樹木在巖石的裂縫中頑強地生長著。草地不小心沉積在巖石上,地衣的地衣長得像填滿地面的空隙。茶樹生長在這種豐富的植被之中,沿著山谷覆蓋著巖石洞穴,巖石,石縫,石縫,形成了“巖石與茶,非巖石茶”的場景。一些茶樹上長滿了苔蘚,生態美。環顧四周,山谷中有許多瀑布,形狀各異。他們中的一些人從光禿禿的懸崖墜落,有些躲進洞穴。我在想,這片巖石溪流滋養了茶樹的生長,不能感謝水。小氣候:茶樹“天堂”的不可思議的增長當武夷山的良好生態與牛欄坑的特殊巖谷和山谷地形相遇時,形成了牛欄坑獨特的小氣候,為茶樹生長提供了良好的氣候環境。據陳小文介紹,牛??拥膸r石峭壁和森林對陰影環境起著一定的作用。在夏季,茶樹可以吸收散射光。冬季,高雅可以阻擋西北部的寒風。適宜的日照時間和小的溫差都是巖茶生長的“公園”。此外,坑內連續的巖石縫隙使得水域充滿了霧氣,豐富的天然營養物質,甚至野草和野花正在增長。山谷凜然,洶涌的水流,柔軟的風流

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