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    1. 茶文化

      在許多電影和電視作品中,20世紀80年代

        2018-06-11   作者:昂光霽
      在許多電影和電視作品中,20世紀80年代和90年代的工廠生活是長久受歡迎的熱門話題。這是一代人的記憶,也是當今年輕人回顧父母生活的窗口。那么,過去以生產和出口茶葉為主要業務的大工廠發生了什么?讓我們跟隨福鼎白茶制造技術的非遺傳繼承者吳健的記憶,走進福建柏林涪陵國有茶廠福鼎最古老的茶廠,重溫他的茶葉故事,茶葉制作。
      。走了一步,他走進了國營茶廠的大門。福鼎茶家吳丁的第三代傳人吳健看著他的父母從小就做茶,在茶里長大。 1980年,他進入冀東技校學習茶課。兩年后,他也順利通過柏林茶廠柏林分公司茯苓茶廠工作。新中國成立后,福鼎國營茶廠百林店成為中國著名的白茶生產區。
      這家福鼎百林茶廠是一家國有企業??梢哉f,它是福鼎當時最好的茶廠和工廠生產的。設備可以算是福建省最好的。
      ▲吳建奇董事技術學校福鼎分公司畢業根據福鼎是白茶主產區,解放后全部生產紅茶,后來出口出口需要,恢復部分白茶生產。百林茶廠首先以紅茶為主,后來逐漸以白茶為主,茉莉花茶和綠茶為輔。它生產的白茶分為新技術白茶和傳統白茶。新技術白茶主要用于滿足國內港澳臺及東南亞地區的消費需求。它由工廠的技術人員在1968年開發,是全國范圍內的一員。
      它生產的傳統白茶主要銷往歐美國家。據吳健回憶,當白蓮茶廠的效益最好時,每年的茶葉產量可高達4000。那時,吳健還是一個熱衷于喝茶的熱情的年輕男孩。隨著一個簡單的行李和一個年輕而強大的步驟,他走進白林茶廠的門口,開始了他的國營茶廠。事業。 ▲白林茶廠年度先進個人團體代表茶會首先進入萎凋班,“江湖歸來”師傅將分為三個講習班:第一堂,精品班和花茶班。吳建一進入工廠,首先被分配到初級階段的枯萎班工作。當他進入工廠時,碰巧遇到了大量老員工退休和大部分年輕人受雇的情況。
      白林茶廠的工人通常由其子女的退休父母代替,或者他們是像吳健一樣合格的年輕人。所有的老工人都退休了。大多數新引進的工人都是年輕人。制茶經驗和技能仍然落后。所以這家工廠聘請了一些退休的大師來教給年輕女孩他們的技能。
      這些大師并不簡單,他們都有獨特的技能。哪位師傅搖動屏幕并發出最好的東西,哪位師傅是茶葉眼中最“毒”的,哪位師傅做得最厲害。年輕的工人已經聽到并期待著它。 ▲白林茶廠茶葉采購簡介吳堅的主人是一位在枯萎班工作了十多年的老工人。師傅有豐富的經驗,并且在制作茶時非常嚴格。他愿意教書。吳健回憶說,“當時學習的機會很多。如果你愿意學習,你一定會學到很多東西?!皡墙∫蚱狡桨舶驳呐蜆酚趯W習的意愿,學到了很多知識和技能。我非常喜歡他。那時,百靈茶廠約有38人在工作。剛進入工廠的工人的工資是27件,每月8美分。但吳健認為,雖然工資低,但工作環境很好,生產效率也很好。每年,工廠都會組織很多活動。每個人都相處得很好。對于像他這樣的年輕人來說,這是一件樂事。當副班長倒下時,即使他們睡不好,聰明聰明,熱愛學習的吳健很快脫穎而出,成為了副手

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