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    1. 茶文化

      介紹:雖然生茶和熟茶都是普洱茶,但是兩種

        2018-06-13   作者:剛子欣
      介紹:雖然生茶和熟茶都是普洱茶,但是兩種茶可以一起保存嗎?這首先要了解普洱生茶與熟茶生產工藝的區別。生茶是指在采摘新鮮茶葉后不經過人工發酵或堆垛而自然加工,改良,裝飾的各種云南茶(蛋糕茶,磚茶,枸杞茶)的統稱。生茶比苦茶更苦澀,湯更淡或黃綠色。
      存放了很長時間,香味越來越濃郁。熟茶是云南省的一種大葉鞣茶。加工成茶葉,經枸杞堆發酵發酵。它被稱為普洱熟茶。普洱熟茶茶色純正,味道純正,并有獨特的陳香。普洱熟茶因其溫和,具有良好的保健功能而倍受歡迎。
      普洱生茶和熟茶是兩種質量風格明顯不同的茶。禁止將普洱生茶與成熟茶混合使用。主要原因如下:普洱茶和熟茶有不同的香氣類型,隨貯藏時間而變化。
      普洱茶多為甜,香,板栗和普洱熟茶,大多是人參,陳香,藿香,棗,麝香等,因不同種類的香氣,如混合普洱茶和熟茶。貯存時,香氣物質必須交叉吸附,互相覆蓋或互換,難以獲得純天然香氣,使茶葉不會改變收藏價值。普洱茶與熟茶的茶葉(茶渣)顏色不同,生茶葉的顏色隨著儲存時間的不同而加深。從嫩綠到嫩黃到杏黃色到深黃到黃棕到紅棕色的變化,發酵程度較好。普洱煮熟的茶在葉子底部具有豬肝的顏色,并隨著儲存年份的增加逐漸變成深褐色。
      總之,這兩種茶不能一起儲存。放在一起會影響儲藏茶葉的價值,因此,應將其分類儲存,嚴禁將普洱茶與熟茶混合在一起。不管哪種茶,最好不要將它們放在一起。主要原因是茶葉容易吸收周圍環境,影響茶葉品質。

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