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    1. 茶文化

      (1)廣東烏龍茶:主產于廣東潮州,鳳凰單

        2018-06-14   作者:慎正祥
      (1)廣東烏龍茶:主產于廣東潮州,鳳凰單鳳和鳳凰水仙是廣東烏龍茶的最佳產品。近年來,廣東石鼓坪的五姑,靈頭獨角獸也比較優秀。隨后在饒平縣生產饒平。
      廣東烏龍茶外觀呈臍帶狀,呈棕色,金黃色的湯汁,濃郁的香味和甜美的香味。 (2)臺灣烏龍茶:主要產于臺北,南投,臺中,桃園,苗栗,嘉義,花蓮等地。根據綠色發酵的程度,臺灣的烏龍茶可分為輕型發酵烏龍茶,中型發酵烏龍茶和重發酵烏龍茶。清香烏龍茶和一些輕質發酵包裝茶(文山包)均為輕質發酵烏龍茶。其品質特征為色綠(如綠茶),釀造后湯色黃綠,花色突出,綠葉綠,基本無可見紅邊現象。適度發酵的烏龍茶主要包括冷凍頂烏龍茶,木茶鐵觀音和竹山金螺。
      其品質特點是形狀多為半球形顆粒狀,還有卷曲狀,綠色和棕色,金黃色,花香味甜,醇厚味濃,底部(指釀造茶)多為黃色-綠色。繪制少量的紅色邊緣。重度發酵的烏龍茶有白色的烏龍茶(包括臺灣烏龍茶,飛龍茶,香檳烏龍茶,東方美女等)。
      其品質以棕色,嫩芽,橙紅湯,甜蜜蜂蜜和果香為特征。 (3)甌北烏龍茶:主要產于福建省武夷山地區。武夷巖茶,甌北水仙,甌北烏龍有幾種類型。武夷巖茶產自武夷山山脈。由于茶樹種類不同,有很多著名的名字。
      最著名的名字是:大紅袍,鐵羅漢,白嵴,水龜,除了石里香,金鑰匙,不知春天,掛金鐘,瓜子金,瓜金柳等俗名。除名稱牌匾外,還有以物種命名的物種,如奇蘭,烏龍,梅iz,肉桂,悉尼,桃仁和猴子。甌北烏龍茶呈線狀,黑褐色,香氣濃郁,香氣持久。崇安八角亭還有一串烏龍茶。它用絲綢染色,將幾根茶葉綁在龍須上,然后烘干。因此被稱為龍須茶,是人們重要的禮品茶。 (4)閩南烏龍茶:主要產于閩南安西地區。安溪鐵觀音,黃金桂最著名,最優質。
      鐵觀音由鐵觀音,各種嫩葉制成。系統。這兩種烏龍茶具有綠色頭形,金黃色,蘭花香味和耐醞釀性。經過多次醞釀,仍有香氣。有佛手柑,大閘蟹,高山,奇蘭,梅戰,桃仁,柚子等。
      如果烏龍茶是通過混合或混合這些品種而制成的,則它們統稱為顏色品種。

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