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    1. 茶文化

      有些茶味道很濃,價格很低,有些茶葉明顯滴

        2018-06-11   作者:師昌翰
      有些茶味道很濃,價格很低,有些茶葉明顯滴下,價格非常昂貴。結果,許多朋友想知道為什么這樣一種輕茶是值得的價格?讓我們來看看那里究竟是什么!在討論這個問題之前,我們首先要澄清兩個概念:茶湯的豐滿度和濃度。所謂飽滿度是指茶湯進入后的濃厚感,而濃淡則與釀造時間,茶量等有關。
      與豐滿沒有絕對的關系。一個比喻:在家中焚燒的老火味道很好,充滿清新涼爽;在涮涮鍋的街邊添加了各種各樣的調料,這只是濃郁的味道。如果你喝得太多,你就會明白,你所說的輕和厚可能只會刺激口味,不能作為判斷茶葉品質的依據。它可能口感細膩,第一種氣味高,立即失去耐力。味道清淡,淡而不薄,香氣持久,口感圓潤,是非常好的茶。良好的茶是由良好的成分和良好的工藝決定的。
      茶葉含量主要影響茶葉的品質:茶多酚,澀味,咖啡因,苦味,茶氨酸,甜味,新鮮等芳香物質。我們常說春茶是好的,因為春茶茶氨酸含量高,甜度高,新鮮,苦味低。簡而言之,便宜的茶味苦澀辛辣,所以它感覺很濃。
      昂貴的茶具有低苦味和低刺激性,所以感覺輕,但香氣,風味,壽命和消泡性都更好。上面提到的原材料因素解釋了為什么廉價茶葉變得豐富而昂貴的茶葉變淡。定性的原料,或許采摘時間晚,一般的生長環境,含有的物質含量低,品種的香氣不明顯等等。為了消除這種負面看法,茶人必須關注開始,所以你會喝它。更強。
      高端原料必須盡可能保持其優異的豐滿度,新鮮度和香氣特征。如果你追逐一場大火,你將能夠掩蓋自己的驕傲。因此,生產稍輕。飲用時感覺更輕。這就是你所說的:好的原材料,不愿意沉重的手。茶人喜歡這樣看茶和茶。當廚師遇到先進的食材時,他會嘗試使用清淡的烹飪方法。他不會使用太多香料來掩蓋配料的味道。
      這是相似的。

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