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    1. 茶文化

      緯度對茶葉品質的影響

        2018-06-14   作者:完映冬
      高度對茶葉質量有直接影響。海拔100米的海拔使氣溫降低0.6度,而海拔升高則增強了晝夜溫差??諝饬魍己?。
      一般認為高海拔茶葉生長周期長,質量較好。因此,有云和高山產生好茶。但是,這個說法更適合在長江南部地區使用。由于海拔高度一般不高,龍井距離酒店有300米。平均生產面積超過700米。武夷山主產區平均650米,大紅袍母樹600米,福鼎白茶區500-800米,祁門主產區600米。
      普洱茶產區高海拔,好茶在高山區,平壩區基本沒有茶葉。有學者研究了云南茶區不同茶園的品質。他們選擇了700,950,1200,1500,1750和2000米。
      結果證明,茶葉質量在海拔1750米處是最好的。高度也不好。從實際的角度來看,云南著名的古樹茶高程主要為1400?1800米,老班1700米,晶脈1500米至1600米,冰島1670米,鹿山1640米,米為Naka。普洱茶主產區主要分布在北緯21度30分至北緯24度30分之間。這個地區的干濕季節很明顯。
      雨季雨量較多,太陽輻射強,日照時數較長,有利于茶樹生長的自然條件較好。 。茶葉的冰霜,冰雹,積雪和其他不利條件都很低。在這個地區,緯度越低,茶葉的質量越好,茶葉的味道越好。許多著名的茶園都位于22度30分鐘的南部,如板章,滿洲,精麥,和凱,班彭,南潯,義烏,義邦,滿洲,葛登,荔枝,新樂等。低緯度地區有比較優勢,如茶葉中的水提取物,茶多酚和兒茶素類,緯度至少為北緯24度。由于低緯度光照時間和較強的光照強度,茶葉中的物質會積聚更多的能量。當然,并不是緯度越低,茶的質量越好,因為還需要考慮海拔和土壤等綜合條件,并且有必要結合低海拔和高海拔。

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