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    1. 茶文化

      四月底和每年的春茶季節,云南省邊防城市義

        2018-06-12   作者:從德運
      四月底和每年的春茶季節,云南省邊防城市義烏都將迎來年度活動 - 義烏茶會。這場涉及義烏茶區數十萬茶農的現代茶藝活動,不僅是小城鎮的一個節日,也是一個派出半圈專家,學者和精英的茶藝界來談義烏的茶業。偉大的事件。
      今年也不例外。 2016年義烏茶會由中國共產黨勐臘縣委和勐臘縣人民政府主辦。它由中共義烏市委和義烏鎮政府主辦。義烏茶協與西雙版納義烏香源茶業有限公司共同舉辦了此次活動。其中,貢茶原生茶茶比賽是2016年義烏茶會的最后一場比賽,也是最好的弘揚義烏貢茶的傳統,受到了各界人士的廣泛關注。 2016年4月28日下午,經過兩個多小時的茶業高級評委的審核,今年茶王 - 邁黑隊產的貢茶成分終于決定了!巴村巴村貢品茶原料和第七村古茶山貢茶原料2016年4月28日下午2點,義王茶坊貢茶原生茶比賽在義烏鄉文化廣場舉行。
      一寨棋村的茶農代表早日來到廣場,站在一個很好的位置,希望看到茶王競賽的全過程。這九位評論家都是普洱茶的專家。從外觀和內質量兩方面全面審查外觀,顏色,嫩度,清潔度,湯劑,香氣,味覺和葉底八個維度。
      共有20個茶樣,分別來自七寨八村和五大古茶山。義烏七寨包括:馬河村,高山村,羅回東村,滿溪村,三和河村,一比村,張家灣村,風寨村,瑤族定家寨和漢族丁家寨。 ,古寺,七德村,大寨,滿寨村和新寨。五大古茶山包括:義邦古茶山,荔枝古茶山,古皮山,古磚山茶舍,古山茶園。值得一提的是,茶葉競賽賽頭兩年水水洞村沒有參加今年的茶比賽,但其茶葉產品仍作為拍賣品參加拍賣,此次拍賣會收益為義烏公共社會事務建設。
      比賽組委會將這20個地方的所有茶葉樣本用在一個沒有名字但統一的布袋里,并隨機整理1-20號茶樣,以確保茶王競賽的公平,公正和公開。與此同時,公證處的工作人員應邀到現場為整個游戲公證。對于20個茶葉樣品,專業評審人員采用最嚴謹的態度來評審比賽。比賽開始后,9位專業裁判從20袋裝滿生茶原料的袋子中取出適量茶葉,放在木板上公開展示。評委們仔細觀察了木盤中的茶樣,并對干茶條,干茶香氣,茶葉的干燥程度以及干茶葉的干凈程度進行了評審。之后,專業評論員還從每個木托盤中取出3克茶,并用沸水將其放入評估杯中5分鐘。在計時員的幫助下,專業法官依次觀察湯的顏色,聞到香味,舀出茶來品嘗,最后看著葉子的顏色和水平。在整個評審過程中,將20個茶樣分成兩批,每批評價10個茶樣。
      為了確保茶王競賽的公平性,專業評委會在品嘗每種茶后保持口腔清潔并在最嚴格的條件下進行評審,然后用純凈水沖洗。此外,專業審評人員將在第一輪茶葉評審結束后進行評審,以確保每個團隊提供的茶樣都能得到最公正的評價。經過兩個多小時的評判,馬Village村經過兩個多小時的審查后獲得了茶王的稱號。最終,馬河村的貢茶成分在這場茶王競賽中獲得了茶王的稱號,最高得分為97.13分。 !第二名和第六名之間的差距非常小,只有2分鐘的路程。
      具體比賽排名如下 - 第一名:Mahe Village Com

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