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    1. 茶文化

      談云南山谷茶

        2018-06-11   作者:邰雪柳
      要解釋谷花茶,首先要了解谷花的含義。谷花,小米開花的花朵。通常被稱為秋茶的山谷茶通常在9月和11月底采摘。
      加工后,有生茶和熟茶點。春茶是一年加工普洱茶的最佳原料,春季也是茶廠原料購買者的旺季。春茶的香氣濃郁,口感醇厚,湯色橙黃透亮。 6月至8月期間收獲夏季茶。目前,云南茶葉降雨量最大,雨水集中度最高。因此,它也被稱為雨茶。
      與春茶相比,味道,湯色和香氣相對較差。棒有大葉和薄葉,葉的邊緣是鋸齒狀的,有苦味。另外,由于下雨天氣頻繁,陽光充足,干燥困難,有必要將夏季茶的一部分制成綠茶或紅茶。
      秋季茶從9月底到11月份收獲。當時,這是一個豐收的季節。山谷花香,田野金色,因此被稱為谷花茶。在此期間,天氣晴朗,涼爽,早晚溫差大,有利于茶葉內容物的積累。此時,茶的味道更醇,口感清淡芬芳。

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