9月26日，福建省農林科學院安溪茶葉學院院長林金科主編的第一部大學茶葉健康教材“茶葉健康科學”在安溪縣舉行了首屆儀式。 9月26日，福建省農林科學院安溪茶葉學院院長林金科主編的第一部大學茶葉健康教材“茶葉健康科學”在安溪縣舉行了首屆儀式。據介紹，“茶葉健康”將廣泛應用于全國高校茶葉專業，成為部分高校茶葉專業設置的必修選修課程。
本書由福建農林大學，五邑大學，寧德師范學院，福建開放大學等高校學者編寫。內容包括科學研究成果和茶葉保健成分，茶葉保健，茶葉保健，茶葉保健，飲茶和保健等方面的數據。在這本書中，大量的篇幅致力于深入介紹安溪烏龍茶鐵觀音的各種保健成分和保健功效。預防和內分泌，外傷，耳鼻喉科，婦科，兒科以及各種精神疾病的預防和保健，安排和提供數百種茶葉保健治療，簡單易行，有必要為家庭旅行，辦公室會議，商務談判編寫。教科書主編林金科教授說，人們越來越重視健康?，F代醫學的科學實驗和臨床實踐證明，茶葉具有多種保健功能。
茶葉保健已成為現代醫藥，制藥和茶科學研究的熱點領域。因此，有必要編寫一份茶葉健康教材。林金科總裁還就安溪鐵觀音的健康問題作了專題講座，并介紹了安溪鐵觀音在新書“茶健”中的最新研究成果。
對縣衛生醫療機構，茶葉公司，合作社，茶藝師的代表給予茶葉保健知識和理論指導。林金科說，今年中央政府提出要推進健康的中國建設，倡導全社會倡導健康文明的生活方式，營造綠色安全健康的生活環境，減少疾病的發生。安溪鐵觀音的中性，自然，高雅之美是一種健康文明的生活方式。因此，安溪鐵觀音普遍的公共衛生意識在社會上得到廣泛應用尤為重要。