張惠春，1957年出生，武夷山茶（大洪報）非世襲畫家，茶藝工程師，茶藝工匠，武夷山回春巖茶廠創始人。 42年的茶史，讓他把武夷巖茶的傳承和推廣作為使命和奮斗目標，也讓他的手藝和思想逐漸成熟。 2000年開始推出“回春”品牌的搖滾茶，專注精品茶葉生產。
這只是一杯正宗的搖滾茶。茶生長和生長。只有6歲的張惠春和父母一起搬到詔安縣。他的父母在茶園工作，使他的童年大部分時間都在茶園的茶葉世界中逐漸長大。從那以后，它一直被搖滾茶葉邊緣所困惑。長大成人的張惠春，原是茶學校兒童學校的老師。
雖然工作和生活與茶的色彩和味道交織在一起，但他仍然希望掌握所有的茶葉制作技巧。 90年代初，隨著改革開放的深入，國營茶廠開始改革，張惠春開始系統地學習制茶技術，并正式進入巖茶行業。在有數十年茶藝經驗的茶廠老師的指導下，在過去五年的艱苦學習和接觸中，他逐漸加深了對武夷巖茶的認識和感受，并催促他學習。
其中一個深刻的規則。他說：“制作巖茶的知識深刻而深刻。如果我們想深入研究，就不可能做出好茶?！罢鐝埢荽鹤约核f，在過去的半個世紀里，他從來沒有對高品質巖茶的烘烤進行間歇性的研究和開發。在這個孜孜不倦的時代也被作為一種國家非遺傳遺傳來實踐。
他是Yancha木炭焙燒和傳統工藝的捍衛者。 “綠茶不管多好，沒有好的工藝搭配不能成為好茶?！睆埢荽赫f。因此，他一直堅持以傳統方式制作茶葉。在“燒烤”中，關于巖茶成敗的關鍵因素之一，他有更多的堅持和倡導。他堅持用炭火烤制，上面用好的荔枝木炭或綠色木炭來烤茶，具有40多年的經驗和功夫，手眼測溫，用木刀溫度控制。他說：“木炭焙燒是一個至關重要的環節，它決定了巖茶的力量和香氣的穩定性，但木炭焙燒并沒有盡可能多地進行。重要的是要得到一個好的食譜，徹底烘烤，并在后期喝茶。
“除了”制茶“之外，”繼承“也是我必須做的事情?！背瞬枞~，張會春還考慮了武夷巖的推廣和傳承，茶。他不僅向周圍的年輕一代坦白承認，還定期在全國各地舉辦講座，并通過課堂和茶會分享。他只希望更多的人了解武夷巖茶，愛上武夷巖茶，甚至加入武夷巖茶的行列。他說：“武夷巖茶必須世世遺傳，這是我的責任。
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