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    1. 茶文化

      詩人把鐵觀音的顏色和香味描述得很美,但如

        2018-06-14   作者:蹉子真
      詩人把鐵觀音的顏色和香味描述得很美,但如果你誤解了這些誤解,你還能漂亮嗎?誤區1:越綠越好傳統正宗的安溪鐵觀音具有沙綠色,金黃色或金色泛綠色,金黃色為主色。展開葉子,你可以看到一些由于發酵而變紅的邊緣。但有人將清水綠水的質量特征作為鐵觀音的特點。
      市場上的綠色鐵觀音是一種典型的重量輕,輕巧的做法,它通過創造美麗,有吸引力的形狀,誤導了一些汀觀音的看法。這種茶發酵極輕,只有各種香和淡的發酵過程香,沒有傳統的安溪鐵觀音半發酵過程,而安溪鐵觀音區域香的正宗傳統并不明顯,口感淡薄,沒有傳統的正宗蘭花湘和觀音的品質特征。神話2:越酸越好安溪鐵觀音的魅力在于獨特的蘭香和觀音韻。觀音韻是品種,區域和精湛工藝的高度有機融合。香氣呈現芬芳的蘭香,醇厚的口感甜美涼爽。觀音,香在水中,水中韻,牙頰清香,口感醇爽,口感飽滿,能回歸甘甜。
      鐵觀音這種經過非傳統技術加工的酸奶油,艾絨,取消清,前幾次動搖。它延長了青春練習的時間,直到第二天下午后才產生酸味,并使人誤會。我認為這是觀音韻。
      神話#3:新樅樅樅有人認為鐵觀音是質量最好的。事實上,鐵觀音茶樹的生理年齡非常長,一百多年,適合挑選和加工大約3-60年的經濟年齡。實踐證明,樹齡超過十年的鐵觀音茶樹不劣于新品,且香氣濃郁,內容豐富,口感醇厚。當然,無論是新樹林還是舊樹林,都必須采用科學的栽培管理措施,良好的土壤氣候和環境條件來促進茶樹健康。誤區四:空調是青銀觀音在18oC-22oC的最佳綠色溫度。
      在內蒙古的許多地區,春季和秋季的溫度都在這個溫度范圍內。因此,并非所有的季節和茶產區都必須使用空調來使其變綠。如果綠色溫度適當,則不需要使用空調來使其變綠。在自然條件下,氣流良好,濕度不會太高。綠茶平滑自然,茶葉品質自然,保質期更長。誤區5:擺脫紅邊傳統的安溪鐵觀音是一片綠葉紅色飾邊。目前,為了使鐵觀音茶湯綠色化,一些農民油炸后將所有紅邊都拋掉了。這可以真正使茶湯變綠,但過度使用也會丟掉茶葉的營養。
      如茶湯的成分,如茶黃素的重要營養素。誤區6:農藥對于茶葉中的農藥殘留,首先必須弄清楚兩個問題。一個是農藥殘留的存在并不意味著它超過了標準,其次是茶葉農藥殘留不等于茶葉殘留。噴灑在茶樹上的農藥大多是脂溶性農藥,不溶于水。脂溶性農藥不溶于茶湯,所以喝茶是安全的。
      此外,大型品牌茶葉公司也擁有完善的質量和安全保證。誤解7:由于傷口的歷史已經記錄,沒有茶傷害過胃。按茶葉分,綠茶涼,紅茶熱,烏龍茶平,傳統發酵鐵是觀音,胃是腸。提醒大家,安溪鐵觀音和發酵的鐵觀音發酵不夠,胃發酵相比,那些所謂的酸,艾灸,消除綠色鐵觀音,胃腸有點傷害。誤區八:洗茶這是一種不科學的做法,因為茶湯中的營養成分一直是最高的,大牌茶葉的衛生質量和安全性不受洗茶的保證。但是,有人認為鐵觀音更加緊密。為了讓茶更快地浸泡,加熱杯子,加熱茶,迅速沖走,然后正式進入第一個泡沫,也是可能的。誤區9:添加茶葉的香氣

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