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    1. 茶文化

      西湖龍井茶是中國名茶第一,也是國家外交禮

        2018-06-11   作者:嵇驪潔
      西湖龍井茶是中國名茶第一,也是國家外交禮品茶。西湖龍井茶的價格與種植面積,茶葉品種,生產批次,采摘季節,煎茶技術有關。西湖龍井分為初級生產區和二級生產區。
      主要生產區域包括獅子,龍,云,老虎和李子的傳統核心區域。除西湖區外的一級生產區外,還生產二次生產區。龍井。事實上,白天我們所說的正宗西湖龍井茶一般是指西湖龍井初級產區的五大核心產區。但按國家劃分,西湖龍井初級生產面積僅為6800畝,春茶產量最高。但八九十噸。
      西湖龍井的黃金地段很小,產量很小。但市場需求旺盛,供不應求,使西湖龍井茶價格自然上漲。一般情況下,西湖龍井茶需要200元至8000元一斤,最好的西湖龍井茶甚至可以達到幾十萬元一斤。
      西湖龍井屬于綠茶類。綠茶的質量是決定價格的最重要因素。質量與茶的溫柔有關。采摘的茶越早,質量就越好。以清明為界,明前茶蕾長度小于3.5cm,大于3.5cm;早茶氨基酸含量高,茶多酚含量適中,鮮茶較新鮮,口感好;晚期茶氨基酸下降。
      ,茶多酚升高,此時茶葉微苦,但健康效果好。這是氨基酸和茶多酚消失的過程。因此,西湖龍井茶的價格與采摘季節密切相關。這涉及到明前茶和雨前茶的概念。明朝之前,西湖龍井茶在清明節前采摘新鮮葉片。在西湖龍井前,蟲害較少,由于清明前氣溫普遍偏低,發芽數量有限,生長速度緩慢,采摘標準較少,新鮮葉片7萬株,需要每個生產的干茶葉。明代茶葉高是不足為奇的。明朝以前,西湖龍井芽嫩綠,香氣可口。
      根據去年的價格走勢,正宗西湖龍井頭采茶的質量,大部分每斤價格在5000元至8000元范圍內,即使在互聯網上也被炒到了13000元至20000元

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