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    1. 茶文化

      如何識別季節性茶葉的質量

        2018-06-13   作者:公叔問寒
      從茶葉的形狀,顏色和香氣來看干茶??吹絻荣|的質量是開始審查的湯,并通過嗅覺,品嘗,并看看葉子的底部作出進一步的判斷。不同季節茶葉和品質特征如何不同?介紹如下,供購買時參考:從茶的外觀,顏色和香氣來看干茶。
      那里的紅茶,綠茶條緊緊打結,茶粒顆粒圓緊;烏龍茶色澤烏紅,綠茶色綠;茶脂濃重,或有更多的毛發,香氣芬芳,但春茶的品質特點。凡紅茶,散綠茶,疏珠,珍珠茶顆粒松散泡沫;紅茶色,紅綠茶,深色或深黑色;茶葉寬敞,嫩莖拉長,略帶咸味的舊香氣,但夏季茶葉質量特點;薄薄的葉子,綠茶的顏色為黃綠色,紅茶的顏色為深紅色,香氣淡定。這是秋茶??吹絻荣|的質量是開始審查的湯,并通過嗅覺,品嘗,并看看葉子的底部作出進一步的判斷。對于春茶來說,沖泡速度更快,香氣濃郁持久,味道醇厚,而且烏龍茶味道很濃;綠茶的綠色是淡黃色的,紅茶色是紅色的,金色的圓圈是厚的;葉子柔軟而厚實,并有更多正常的芽;葉脈密集,葉緣不明顯。如果是夏茶,沖泡時茶葉會慢慢下沉,香氣低。
      綠茶的味道會很苦,湯色會變成綠色,葉子底部會出現銅綠芽;紅茶味道濃厚澀,湯色紅而黑,底部較亮。葉子薄而堅硬,葉脈粗壯。如果秋茶紅,綠茶香氣不高,味道淡淡,葉子有綠色的嫩芽;烏龍茶的香氣高,味道較淡,東吳烏龍茶的香氣高,味道不強。

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