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    1. 茶文化

      不管是剛接觸過茶葉的新手,還是已經喝多年

        2018-06-12   作者:冷雅彤
      不管是剛接觸過茶葉的新手,還是已經喝多年的普洱茶老朋友,普洱茶在不同時期都會出現各種各樣的混亂和混亂。作者將與您分享以下問題。最近,我們更關心你喝什么水平的熟茶的問題?普洱熟茶有這么多的等級,有古樹和普通點,到底什么級別的熟茶有營養和美味?在我們討論這個問題之前,讓我們來看看熟茶的分類是什么。
      然后,讓我們仔細看看每個級別的熟茶的特點。人工茶經人工篩選后,根據不同年齡段的差異,大致可分為法院級,特級,一級,三級,五級,七級,九級。一般來說,法庭級別是許多茶愛好者的最愛。宮廷級的熟茶用嫩芽和嫩葉發酵。金露出來,顏色是棕色的,葉子嫩而美麗。然而,更深入的了解你會發現,雖然法院級熟茶雖然美麗,香氣好,但其甜度,抵抗力稍差一些。
      就像九歲的普洱雖然有芽,葉和莖,但它看起來非常難看,但它的甜度非常好,很耐泡沫,但也可以煮沸喝。下表總結了特級1級,3級,7級,7級和9級熟茶的一般特性。由于個人認知上的差異,一些感覺稍有不同,這是一種正?,F象。
      現在,普洱茶行業出現了古樹熟茶的概念越來越頻繁。我們如何才能制作出高品質的普洱熟茶?輕發酵熟茶和再發酵熟茶都有自己的觀眾,他們可以從飲酒者的角度選擇自己喜歡的茶。然而,輕發酵幾乎是古代Shuchao茶餃的必然選擇。只有溫和的發酵才能充分表達古樹茶的深韻,鮮茶和重質茶。實現高品質熟茶的另一個關鍵是古樹高品質原料的結合。
      經過正確的工藝,成熟的毛茶成分通過發酵獲得,然后它們可以混合在一起,生產出高品質的成熟茶葉產品。古樹熟茶濃郁,茶葉豐富,內涵豐富,口感豐滿,口感清晰。然而,在湯色第一年,透明度不如普通熟茶,因為發酵后,茶葉的滲出物質,茶湯不會很透明,但一年后,湯色會轉化為徹底,明亮。老生茶本身具有相對明顯的香氣,發酵后香氣轉化更豐富。從口味的角度來看,滑倒是最容易體驗的。古樹的熟茶富含有物質和果膠。他們大多數有光滑,豐滿和水平,味道純正。沒有明顯的堆放口感,水的味道等,柔軟可口。
      最后,什么樣的熟茶最好?這個問題不能一概而論。該等級只區分茶葉精華的嫩度,并不意味著質量。每個人都可以根據自己的喜好選擇自己的熟茶。

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