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    1. 茶文化

      安溪茶配比烘焙大賽

        2018-06-11   作者:澹臺宛秋
      前幾天,第十一屆烏龍茶配套烘焙技術大賽在龍溪鎮深茶內城舉行??h領導張曉銀出席并向獲獎者頒獎。前幾天,第十一屆烏龍茶配套烘焙技術大賽在龍溪鎮深茶內城舉行。
      縣領導張曉銀出席并向獲獎者頒獎。比賽進行現場操作,分為茶葉評估和茶葉烘烤兩種類型,并評估了多個評審和烘焙獎項。在烘焙比賽中,23名參賽選手在指定時間內烘烤烏龍茶茶樣,在評審比賽中,40名選手評估了提供的12個茶樣,并相繼確定了烏龍茶和羊毛茶樣品和季節。 ,風味等,進入配對項目前20名。來自西平鎮赤水村的楊春金說:借此機會與同行交流經驗,提高烘焙技能。九十年代后,吳成杰正在測試他所學到的東西。
      2018年6月,吳承杰畢業于安溪茶葉學院茶葉加工技術專業。這一次,他被盧田鎮推薦了。他看起來像一個學生,他熟悉操作。
      鳳城鎮陳紹勛第二次參加復賽比賽。他說這次茶樣增加了陳香和瀘州,這要求我們了解市場。讓茶業人員更多地了解陳祥的安溪鐵觀音標準,提高認識,在生產實踐中更好地推廣??h茶業管理委員會辦公室副主任陳家勇介紹說,烏龍茶茶點評比賽和烘焙技術大賽已成為我縣傳統茶業盛會,是全縣茶業從業人員的學習交流平臺。舉辦比賽也是發展和培養茶業技術專家,挖掘非政府茶業人才的積極舉措。

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