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    1. 茶文化

      先鑒別黃山毛峰茶,聞香氣,看湯色,品嘗味道

        2018-06-10   作者:戲今瑤
      教你如何鑒別黃山毛峰茶的優缺點。黃山毛峰茶是一種痕跡,類似于豐滿的舌頭。它是綠黃色的,銀是透明的,它有一個金色的魚葉(俗稱金)。
      入杯醞釀霧結,湯色藍綠,葉底黃綠,酒味俱佳,味甜如藍,味道悠長。黃山毛峰茶扁平,微卷曲,杏色,明亮清澈,聞起來像白蘭花的持久氣味。應該揭示干茶芽的芽,而那些芽多的應該是高檔的,并且芽必須隱藏起來。芽的質量應該很差。茶的質量可以從香氣中區分出來??梢越咏亲拥牟?,如低氣味,粗糙的舊氣味,必須是低品質的茶。
      相反,高品質,高品質的綠茶不僅看起來綠色和白色,而且還有新鮮的氣味,蘭花和栗子的香氣;好的紅茶味道甜或焦糖;最好的烏龍茶具有豐富的成熟桃子風味。從色彩的角度來看,好的綠茶應該是“新鮮和油膩”的;好的紅茶應該是“黑色光澤”;好烏龍是“綠色和棕色”。濕的外觀是對湯的回顧,俗稱茶或茶。
      通常將3-5克茶葉放入白瓷杯中,并沖洗約200毫升煮沸的開水。打開湯后,你應該先聞一下香氣,然后看一下湯色,先品嘗一下味道,然后回顧一下葉子的底部。 1,聞到杯中芳香茶的氣味,立即倒出茶水,將茶葉和鼻端塞進鼻子聞上去的氣味,那里茶的清香,讓人感到輕松愉快,能不能這樣是一種很好的茶。 2,看湯應該及時看湯。通常在茶沖泡3-5分鐘后,將茶倒入另一個碗中,然后立即聞到香味。
      所有優質茶都有淡綠色或淡黃綠色,要求清澈但不渾濁,明亮清澈。味覺和味覺以人體器官為特征。普遍認為綠茶清爽爽口,是一種很好的綠茶;如果它是平原和澀味,它大多是粗糙的舊綠茶。 4.在評估結束時,茶的底部通過茶沖泡湯后剩下的茶葉底部進行評估,并且茶的質量由壓痛條件,總體碎片,顏色,碎片,柔軟度和硬度,同時要注意其他雜質。雜。歡迎來到微信公眾號:hecha_zu為茶友分享更多茶葉信息

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