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    1. 茶文化

      愛喝茶的人需要了解茶文化。茶商人需要對該

        2018-06-13   作者:施歌韻
      愛喝茶的人需要了解茶文化。茶商人需要對該行業進行深入調查。陳華良如何做大做強茶?他是如何一步一步堅持下去的?讓我們來看看這位茶師的故事。
      陳華良的采訪花了很長時間。一個下午過去了,我不知道。在采訪過程中,陳華良經常不知不覺地向記者介紹了茶文化知識,并以簡單易懂的方式闡述了深刻的東西。陳華良說,喝茶的人必須知道,中國是茶的發源地。中國的茶樹是世界的起源。這是中國茶人的驕傲和驕傲。
      陳華良說,他從小就喜歡喝茶。我記得當我還是小孩的時候,我的父親是一位喜歡去茶館的老茶客。他整天都在手里拿著一個搪瓷罐。
      紅茶里充滿了深色的油漆,像一層油漆。偶爾他有空的時候把自己帶到茶館去一整天。在陳華良的記憶中,老茶館是一個演講的地方。除了聽書,吃茶之外,你還可以找人下棋,打牌等等。茶館的角落是水煮沸的地方。
      在磚爐上,數十個長嘴罐排成幾排,密集排列,一些噴嘴不斷冒出熱量。繼續跑來跑去,吱吱叫,招手。那時候,茶不是特別的,喝的是一種深而苦的綠茶。他的父親不時會讓他拿起幾口,讓他皺起眉頭,然后買一大塊芙蓉糖。 ,讓他明白什么叫苦甜。陳華良說,那時他已經和茶建立了不解之緣。因為他父親后來因病去世,陳華良很早就出來了。他去過很多城市,也參與過很多行業。
      20世紀90年代,陳華良曾在杭州工作過一段時間。他發現杭州這個城市喝茶的氣氛非常濃厚。許多人在閑暇時都會在茶室度過時光。 “為什么不在臨海開一家餐館?為臨海帶來喝茶的氣氛,讓更多人愛上茶,這不是好事嗎?”當陳華良想到這個想法時,他果斷地行事。從準備到開幕,陳華良的“河坊坊”餐廳花了整整兩年的時間。
      因為陳華良也不斷考慮餐廳應該采用什么樣的形式。后來,陳華良認為臨海沒有形成喝茶的氛圍。所以,首先要培養一群喝茶的粉絲。只有吸引大家的興趣,才能讓更多的人走進茶的世界。最后,他將自己的餐廳定位為自助服務。說到“何芳芳”這個名字,陳華良對茶的理解也是一體化的。陳華良說:“中國的茶藝藝術高雅,清潔,安靜,宜人,真實,所謂貴族高貴,香氣濃郁,都蘊含著茶的精神?!痹凇昂畏挤肌敝?,陳華良首先推出了功夫茶。這個概念被介紹給臨海市民。許多人也在這里了解到,茶的種類很多。每個類別必須使用不同的技術和器具進行釀造。陳華良認為,經營茶館當然是強調經濟效益,但同時也需要關注茶文化知識的普及和推廣。所以陳華良經常在茶館舉行茶藝表演,并講授茶藝。他是從事茶館茶藝工作的人。文化素質的要求也高于餐廳服務員的要求。除了為客戶服務外,他們還肩負著普及茶葉知識和推廣茶文化的任務。他們應該有一種使命感和榮譽感。然而,在逐年的管理過程中,陳華良發現了自助餐廳的弊端,大部分顧客都來花錢,過分注重茶的美感。然而,很少有人關注茶道精神的體現。陳華良說,茶文化與一般飲食文化差異很大。除了滿足生理需求之外,滿足心理需求更重要。茶道精神體現在茶藝的過程中,是茶道中的一種高尚的精神追求。當人們進入現代茶館時,他們不理解對食物的渴望。他們更多的是一種文化上的滿足和高檔休閑。他們可以說是高端文化消費。然而,這些在自助餐廳沒有很好的代表。這是不明確的

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