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    1. 茶文化

      根據自然氣候的特點,中國將茶葉分為四大茶

        2018-06-11   作者:花致萱
      根據自然氣候的特點,中國將茶葉分為四大茶區。 1.南中國茶區南中國茶區也被稱為南陵茶區。有各種各樣的茶樹種類,如樹木,小喬木和灌木。
      該茶區水,熱資源豐富,土壤肥沃。茶區土壤主要為磚紅壤。在一些地區,紅壤和黃土也是分布的。土層深厚,有機質含量豐富。該地區主要生產紅茶和烏龍茶。同時也是白茶,六寶茶,花茶等特種茶的重要生產基地。
      年平均氣溫19?22°C,年降水量120?2000毫米。華南茶區主要包括福建,廣東,海南,臺灣,廣西五省區。其中,福建三時茶,安溪鐵觀音,武夷巖茶,福鼎白茶,廣東鳳凰單包,英德紅茶,海南五指山茶,廣西凌云白濠,贛州六寶茶,臺灣速凍烏龍茶。
      2.江南茶區江南茶區也被稱為中南茶區。種植的茶樹主要是灌木,少數是小樹。大部分茶區都是低山丘陵和低山丘陵。僅1000多公里的山峰,如安徽黃山,江西嶗山,浙江天目山,雁蕩山,天臺山,普陀山等。這些山脈都是著名的山脈和著名的茶葉產區。
      這里生產黃山毛峰,嶗山云,雁蕩毛峰,普陀佛茶。茶園位于丘陵地區。大多數土壤是黃土,有些是紅土。該地區基本屬中亞熱帶季風氣候,年平均氣溫15°C-18°C,冬季氣溫-8°C,年降水量1400-1800毫米。江南茶區包括浙江,江蘇,江西,安徽,湖南,湖北等省。如杭州西湖龍井,洞庭碧螺春,古松紫孫,南京雨花茶,廬山云霧,黃山毛峰,六安關島,太平猴,祁門紅茶,軍山銀針,安化紅茶,湖北老青磚恩施玉露,易紅功夫等。 3.江北茶區江北茶區也被稱為中部北部茶區。種植灌木型和葉型茶樹,生態環境和茶樹品種適合綠茶生產。
      茶區土壤主要為黃褐色或棕色土,是我國南北方向的過渡型土壤。另外,在區內許多地區,晝夜溫差大,有利于茶葉中有機物質的積累,因此,生產的綠茶具有香氣高,口感強,耐醞釀等特點,如信陽毛尖。在最北端的茶區,茶區的年平均氣溫為15°C - 16°C,冬季絕對最低氣溫一般為-10°C左右。年降水量較少,從800毫米到-1100毫米。江北茶區主要包括陜西,河南,山東和甘肅等省。
      如陜西紫陽毛尖,烏茲仙仙,信陽毛尖,日照綠茶,贛南綠茶等。 4.西南茶區西南茶區也被稱為高原茶區。云貴高原是茶樹起源的中心,地形復雜。同一緯度的一些地區有高和低的高度。氣候差別很大。大部分地區屬亞熱帶季風氣候。冬天不冷,夏天不熱。土壤條件也更適合茶樹的生長。黃土是四川,貴州和西藏東南部的主要來源,并且有少量棕壤。云南主要是紅壤和紅色山地土壤,土壤有機質含量比其他茶區豐富。該地區的特點是三維氣候。年平均氣溫15-19°C,年降水量1000-1700毫米。西南茶區主要包括云南,四川,西藏,貴州,重慶五個省區。所生產的茶包括云南普洱茶,鹽紅工夫,下關茶,四川蒙頂甘露,峨眉雪葉,竹葉青,雅安藏茶,巴山號,七佛茶,圓壇翠葉,都勻毛尖。 ,永川秀芽等。

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