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    1. 茶文化

      食物的味道與傳統的說法不同,一方應在水土

        2018-06-12   作者:孛蓓蕾
      食物的味道與傳統的說法不同,一方應在水土中培養一個人,同一個真理認為一塊土地上種植的茶樹不同。因此,可以說普洱茶質地的很大一部分是自然形成的。就普洱茶產區而言,各種茶區的口味各不相同。
      洱海茶區普洱茶,普洱茶區和臨沂茶區不同??酀秃笠暤某潭扔衅渥约旱膬炏仁马?。從科學的角度來看,不同地區的水土含有不同的礦物質,日照的程度也不盡相同。雨水滲透程度不一致。肥料和非肥料不同于天然野生和人工強化栽培。茶樹經歷了多年的風雨。
      不同的是,茶樹吸收土壤養分的能力差異,加上采摘時間,制茶過程等等與人工干燥和機械干燥的不同。同樣的茶,散茶和壓縮茶,新茶和舊茶,味道也會不同。而普洱茶也有生茶與熟茶的區別,生茶,味道刺激,霸氣,苦澀,回甘,生金。
      追求品味,茶的味道一般更像生茶;熟茶,口感柔和而飽滿,不苦,甜,微甜,無刺激,溫胃養生,脾胃比較喜歡。茶的類型很難區分。去年,我去茶山找了一個茶農。我聽到一位茶農說這樣一個笑話。有一次,茶山來到幾個外國茶教師找茶。
      他拿出兩杯茶供選擇和飲用。一個是古老的。樹茶,桌上茶,專家從湯,味道和協議的底部,該款茶是古茶樹茶,因為那款茶的霸氣,湯陰明亮透亮,葉底濃厚有吸引力。實際上,這不能說外國茶師傅是虛假的,因為普洱茶沒有很??好的識別,可以基本分為古樹茶,大樹茶,小樹茶和高地茶。他們經??吹骄W站,貼吧和朋友圈。各種各樣的評價方法,一些專家和眾神將舊樹和高原之間的差異從味道,葉子的底部,湯色,甚至靜脈的數量上看出來,這些似乎是經歷過的,可以看到人類世界的真相如果你真的有兩個茶在你面前告訴他們區分,他們很可能不會說出來。如果價格有點渾濁,我們都知道古茶比臺地茶貴得多。它可以是一片葉子,一些葉子很有價值,有些則毫無價值。
      主要原因是它與社會需求和商業炒作的重要性有關。由于古樹稀缺,古樹茶很有價值。臺灣的茶葉毫無價值,因為它與茶葉的口感和被拒絕的心理影響有關。就像大米一樣,各地的大米因不同的起源,不同的季節,不同的口味,稀缺性和人氣而被人為地給予不同的價格。再次,不管是什么茶,味道是寶貴的,你喝,想到價值,這是值得的。
      如果你認為這不值得,那不值得。每個茶飲者和茶購買者的頭腦中都沒有統一的標準。茶是健康的入口,身體健康很好,擾亂了世界,簡為美味,冥想茶,生活平和。

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