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    1. 茶文化

      如何鑒別鳳凰茶干茶

        2018-06-12   作者:藩樂志
      鳳凰茶的質量不同。鳳凰茶的品質主要來自色,香,味,形四個方面,但對普通茶人來說,購買鳳凰茶時,一般只能看鳳凰茶的外觀。顏色和氣味難以判斷鳳凰茶的質量。
      以下簡要介紹鳳凰茶干茶的鑒別方法。這里要提醒大家,購買鳳凰茶要注意一看顏色,外觀有兩種意見,聞三味,四味茶,五味干濕。首先,看看鳳凰茶的顏色:新鳳凰茶通常更悅目,無論是嫩黑色還是亮黑色。稍微有光澤。如果鳳凰茶干茶被氧化,這茶通常是陳茶;二,檢查鳳凰茶形狀:各種茶具有特定的形狀特征,有的像銀針,有的像種子,有的像球,有的像疙瘩類,有的葉疏松,有的葉緊。煎綠茶的葉子緊而直。
      著名的茶有其獨特的形狀。例如,早茶的形狀是“微扁而直”。一般認為鳳凰茶具有明亮的外觀。
      茶的大小,厚度和均勻度最高;繩子漆黑而不光滑,連茶葉和茶葉也是劣質產品。溫柔,細嫩的嫩枝,嫩苗高度嫩嫩;粗糙,老葉和葉脂肪隆起低。萍茶平滑,粗糙,干爽,是第二位的;酒吧形茶非常好,筆直而均勻。第二個是光禿禿的,扭曲和破碎;那些精心建造的人更好,而那些松散的人是次要的。三,聞聞鳳凰茶的香氣:鳳凰茶新茶一般都有新茶。
      新的鳳凰茶尤其引人注目。有一個愉快的鼻子和高氣味香氣。鼻子芬芳,芳香而甜美。質量越高,香氣越強。對于咀嚼或釀造,鳳凰茶香甜可口。例如,如果你不聞到茶或氣味綠色氣體,粗糙的舊氣體或腐蝕性氣體,它不是一個好的新茶。如果陳茶,香氣或陳聞。四,鳳凰茶的風味品質:茶葉入湯后清新爽口,酒精清爽爽口,甜味最佳;平時要小樣品醞釀觀察,鳳凰茶好,湯色清,茶頭澀,口香濃厚,有香氣。
      5.鳳凰茶干濕:用手指蘸鳳凰茶,以確定鳳凰茶干燥潮濕的程度。鳳凰茶必須儲存并且必須完全干燥。潮濕茶葉的高含水量不僅會嚴重影響茶葉的色,香,味,還會造成輕微的變質。要判斷鳳凰茶是不夠的,最好用拇指或食指使用一茶匙或兩茶匙的茶來捏和捏。茶粉干得足以買到;如果不是粉狀的,這意味著茶已被壓制。
      用更高的水,這種新茶容易變質,不應該購買。同時,為了防止以次充好,引進了幾種名茶的特色。作為購買鳳凰茶的參考,中國醋栗仙子:平直,像藍色的花瓣,綠色,柔嫩而持久。泡在湯中,芽成花,直立在杯中,交織在一起,湯清湯清,香氣回味。下午茶:形狀致密均勻,幼苗豐富,綠色,清新香氣,高涼爽持久的栗子,清爽的口感。來源:兩位醫生

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