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    1. 茶文化

      編者按:本文由洪毅茶道美學授權摩道茶事發

        2018-06-11   作者:永冷菱
      編者按:本文由洪毅茶道美學授權摩道茶事發表。其他媒體轉載請注明作者和來源。以下是原文:在“普洱茶品嘗詞匯匯編”練習結束后,如果您能記住那些直接,具體,易于理解的詞匯,請小心謹慎地記住它們,然后將普通的街邊茶商店不再是一個問題。
      現在。下一步是進一步實現打掃茶葉批發市場的宏偉目標,并以稍微抽象的方式培養描述茶葉的詞匯。這是一個必要的過程。這是進入高級篇章。品嘗普洱茶時,我們經常會聽到一些難以理解的難以形容的詞匯。他們似乎與產品的茶無關,但他們發現許多人正在使用它。
      摘錄用于理解它們。表達的意義是非常必要的。 [水]:品嘗普洱茶時,茶湯入口引起的各種口味都是正面和負面的。
      [味覺]:與水略有相似,是指茶湯對口感造成的觸感,除了口感和回味外,還有積極和消極的一面。厚度:表現水。厚度與普洱茶的質地有關,但與釀造的色調無關。在一定強度的茶湯中,在物質成分中含有較多的水份,對口感會更加醇厚致密飽滿,相反,質地較差的蒲蓉所含的水分較少,味道會那樣變得更瘦,更致密那些說厚或厚,瘦人瘦的人。 【全文】:水的體現。
      茶較厚。 [平滑]:表現水。茶湯入口光滑,茶葉柔軟細膩豐滿,絲滑?;部梢哉f是普洱茶經過多年老化后的共同特征。普洱茶貯藏的光滑程度隨著陳釀時間的延長而增加,這也是普洱茶越來越香的證明。 。 [沙感]:水的一種表現。茶完成后,口腔中會有沙沙的感覺。
      就像喝了一碗紅豆湯一樣,這種沙子和沙子的感覺會使嘴巴有舒服的感覺。 [入口]:水的表現。對于新生茶來說,這意味著茶湯入口后的苦澀消散很快;對于陳年普洱茶來說,入口是經過長期合理的儲藏后,普洱生茶和熟茶的優良表現。 【活動】:對于葉底而言,是指茶葉的巨大潛力,是對后期老化效果的一種預先判斷,是一種品嘗表現,也就是說茶湯讓舌頭活潑愉快口感,這也是高品質普洱茶的重要標準之一。 [夏普]:表演水。
      這往往是因為水太薄,這使得嘴巴尖銳的邊緣,茶湯入口缺乏厚重感,會造成瘦,極端,悲傷的感受,人們有拒絕和拒絕的精神。 [收斂]:收斂意味著茶湯的苦澀味道在進入口腔后會感覺消退,而具有強烈收斂作用的茶葉:苦澀味很快被口中感覺到,然后迅速褪色并迅速回轉甜蜜。收斂較少的茶:口感很快感覺到苦味后,消散或口腔的緩慢持續苦味。 【喉嚨】:喝完茶后,喉嚨間會有不愉快的感覺,如干燥,吞咽困難,發癢。 【木質化】:普洱茶儲存過程中,如果不控制茶葉的溫度和濕度,茶葉中的大部分物質會被破壞或氧化。茶浸出后,只留下高比例的水溶性纖維,并稱茶木。更改。有時它也指老茶葉殘留的硬莖,缺乏營養價值,并常常在成品中發紅,影響外觀。馬蹄形:茶農不調節采摘,直接從茶樹的干莖上拔出芽。同時,它從莖上撕下一小塊樹皮,在茶樹上留下切口。形狀酷似馬蹄形。馬蹄足。無論是從保護茶樹的角度,還是保證茶葉質量的最終目的,茶葉都應該消除馬蹄足。 【倉儲口味】:長時間存放的茶葉會帶來一些茶葉本身的味道,不管倉庫干燥濕潤,倉庫口感宜人,也難以接受;往往被稱為倉庫口味和特殊性格不愉快的人雜,最直接的表達

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