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    1. 茶文化

      圖:南潯嘉仁古樹茶五百年敬麥山當我們在學

        2018-06-11   作者:倪姣姣
      圖:南潯嘉仁古樹茶五百年敬麥山當我們在學茶喝茶時,經常談到綠茶,綠茶,炒綠茶和綠茶。綠茶多次出現在茶葉和許多茶葉中。朋友,不明白這些藍色是什么意思?當我第一次學會喝茶時,我會說只有一個字是茶。
      現在我想來歡笑。為了不讓大家回到我的老路,今天我們會來談談茶中的各種藍色意義。圖為:茶青茶綠茶:又名茶花青,鮮茶葉等,是新鮮的茶葉。無論是精選的單芽還是嫩芽和葉片等精致原料,還是開放式葉片或夾子等成熟材料,這些用于制作茶葉的原料統稱為茶葉綠色。圖為:新鮮葉子手工殺青:茶葉生產術語。固定的流行點類似于家里的炒菜。
      原理是相似的。分散水分散絕大多數綠草。保留部分成為茶的香味,高溫失活酶的活性,并防止茶葉中的酶氧化。
      這種做法用于綠茶,烏龍茶,黃茶和普洱茶。圖為:曬干頭發曬干的方法干燥的方法之一。茶葉新鮮葉子完成后,將它們在陽光下展開,烘干并加工,并稱為曬烤。因此,一位茶友說,喝茶時他能感受到陽光的氣味。這種方法應該是最早使用茶葉,鮮葉采摘,為了便于保存,茶農使用陽光,曬干和密封,這種做法是用普洱茶,但采取干和干茶相比,差異仍然非常明顯。
      事實上,從白茶和紅茶中晾曬的陽光,在一定程度上屬于曬傷的范疇。圖為:綠茶蒸法綠蒸青:殺死的方法之一。在茶葉的歷史發展中,雖然直接采摘它很簡單,但人們發現很難忍受長期飲用茶葉的苦澀。也許這是巧合,人們意外地發現茶葉上的新鮮葉子蒸了。在陽光下曬干后,口感得到了顯著改善,所以這項技術一直延續到現在。宋代使用唐代的茶葉。直到今天,對Yulu這個詞也沒有疑問。圖為:炒綠,先將新鮮的綠葉殺死,然后在鍋內將綠葉殺干綠油煎:固定并烘干。
      在明代,人們發現,如果炒茶,茶葉中的綠茶基本消失,而且有一種香味很香,聞起來很舒服,容易被公眾接受。最有名的代表是西湖龍井茶,鮮葉炒鍋,炒晾干,香氣濃郁的高香酒,讓世人嘆為觀止。圖為:烘烤綠色和藍色:干燥的方式之一。新鮮葉片固化后,直接通過炭火,電烤箱等干燥。這種純粹的綠茶通常由茉莉花茶制成,當然,也有非常高品質的綠茶,例如六安瓜切片。
      黃山毛峰等茶葉都是典型代表。目前市場上的許多著名綠茶一般都是半油炸半成品,以保證不會變質,增加香氣。圖為:綠茶烏龍茶:烏龍茶的核心綠色技術,又稱混合綠色,打藍色。這個過程非常耗時且需要經驗。搖晃,通風和綠化相結合,促進香氣和其他含有物質的轉化,細胞分解,失水等。已經形成了具有不同發酵程度的烏龍茶,如綠茶中最輕的茶茶,其次是香鐵觀音,更深的武夷巖茶,更是東方美人。

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