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    1. 茶文化

      半透明的茶湯總是令人賞心悅目,人們不禁要

        2018-06-11   作者:余南晴
      半透明的茶湯總是令人賞心悅目,人們不禁要喝一口。但是如果你遇到渾濁的茶呢?普洱茶茶不是好茶嗎?今天和小編一起學習吧!首先,就普洱茶本身而言,春茶芽的數量相對較多。從外觀上看,茶葉上的絨毛(也就是通常所說的)更多。
      所以在沖泡時,茶醬上會有一層絨毛。它看起來像茶湯混濁,但這些絨毛并不意味著茶不好。其次,普洱茶在釀造茶時有??明顯的渾濁,這通常是由不完全的過程造成的。例如,如果新鮮葉子受到污染并且茶葉質量受損,茶葉組織將被破壞,茶葉組織將被破壞。干燥不完全,新鮮的葉子在揉成條狀后需要在陽光下曬干。如遇雨天,新鮮的葉子不會完全干燥,茶湯會渾濁。
      普洱熟茶的生產需要發酵過程。新煮熟的茶,湯色不能達到鮮紅色。但是,只要紅潤的湯,味道清新干凈,沒有奇怪的味道,那么這種熟茶的質量可以信賴。
      再次,倉儲也會影響普洱茶的湯色。普洱茶屬后發酵茶,儲藏環境對普洱茶老化至關重要。如果茶葉長時間儲存??在高溫高濕的環境中,普洱茶的內部微生物將處于高速轉化的狀態。同時,還會生產其他霉菌,使得普洱茶的轉化過程非常不穩定,并且在這些茶沖泡后,會導致茶湯渾濁,味道不好。最后,茶和釀造方法也影響普洱茶湯。
      普洱茶以蛋糕,磚塊,大蔥等形式釀造前必須先用茶沖泡。如果茶使用不當,茶太粉碎。精細的茶融入茶湯,使茶湯陰天。在制作茶葉時,注水過高會使茶葉變紅。此時茶中的較小物質混入茶湯中,茶湯會出現混濁。因此,普洱茶沖泡時,注水不宜過快,不能直接沖擊茶葉,而是讓水倒在蓋壁上,湯不能沖得太快,以免用完的茶。茶湯的清潔度可以在一定程度上反映茶葉的質量,但首先要了解濁度是一回事,不要誤判好茶。

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